Rillettes de champignon 90g

Prix de vente : 3.50 € l'unité 

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  • Origine production : Légumes du Finistère Nord
  • Origine transformation : Guipavas
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : Bocal 90g
  • Poids brut : 0.25 Kg
  • Date limite d'utilisation optimale : 730 jours
  • Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

    Ou comment j'ai réussi à manger des champignons magiques (au goût) en toute légalité et sans effet secondaires (une légère addiction à ces rillettes à toutefois été décelée parmi quelques sujets). Comme tous les produits Babelicot, il s'agit ici d'une préparation artisanale et bio faite à partir des bons légumes du Nord Finistère, récoltés à maximum 50km de notre cuisine. Notre conserverie est unique et militante car nous travaillons uniquement les surplus de production des petits maraîchers et luttons ainsi contre le gaspillage alimentaire. Nous avons brossé un par un des centaines de milliards de shiitakés et de pleurotes (oui c'est pas lourd le champignons)  pleins de goût pour vous préparer ce tartinable inoubliable! Les champignons proviennent de la ferme de Bernard Gueguen, qui chaque jour les ramasse patiemment. Excellents mais trop petits ou arrivant tous en même temps, ils ne trouvent pas leur place sur les étals de marchés. Nous achetons ces légumes aux saveurs sucrées, en réduisons une partie en purée, une autre en petits cubes et ajoutons cela à une base d'houmous composée de tahin et de purée de pois chiche (qui ont tranquillement gonflé pendant une journée, pas de la boîte insipide bien sûr). Nous faisons mijoter tout ça, ajoutons plein d'épices secrètes, du sel, du poivre, que des bonnes choses pour que vous puissiez frimer lors de vos prochains apéros quand le voisin sortira son traditionnel morceau de saucisson. Ces tartinables sont dévorables à tout moment, vous pouvez même en badigeonner le fond de vos sandwiches pour des pique-niques inoubliables.  Bonne dégustation ! Nos produits sont naturellement sans gluten et la plupart ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale. Ingrédients : Faisselle de vache* (31%), shii-také* (28%), pleurote* (28%), oignon* (9,3%), huile d'olive* (2,0%), ail* (0,5%), sel (0,4%), sauce soja* (0,4%), vinaigre blanc* (0,2%), muscade*, poivre*, piment*. *100% des ingrédients d'origine agricole sont cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique 76,0 kcal / 314,0 kJ Matières grasses dont 4,4 g Acides gras saturés 1,7 g Glucides dont 6,1 g Sucres 2,7 g Protéines 2,6 g Fibres alimentaires 1,5 g Sel 0,1 g Conservation : Avant ouverture, conserver à température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, conserver refermé, 48h heures au réfrigérateur. Conseils d'utilisation : A tartiner et à servir à l'apéritif. Sans gluten.